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Soupe froide concombre et menthe
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 concombres
- 150 g. de fromage blanc type St-Moret ou tartare
- Un bouquet de menthe
- Sel et poivre
Préparation
- Laver le concombre, l'épépiner et le couper en morceaux
- Placer le tout dans le mixer avec le fromage blanc, la menthe, le sel et le poivre
Servir bien frais !
