#FokusFAMILIE

In der Schweiz ist fast jedes sechste Kind übergewichtig, was vor allem auf den zugesetzten Zucker in unseren Lebensmitteln zurückzuführen ist. Diese Kinder haben ein grösseres Risiko, Gesundheitsprobleme wie Adipositas, Typ-2-Diabetes, Herzkreislauf- und Stoffwechselerkrankungen, Karies oder Hyperaktivität zu entwickeln.

Wie Kinderärztin Nathalie Farpour-Lambert im Gespräch mit RTS erklärt, nimmt nicht nur Übergewicht sondern auch Adipositas unter Kindern zu. Die Expertin schätzt die Situation als viel schwerwiegender ein als früher.

Übergewicht bei Kindern Jedes sechste Kind in der Schweiz ist übergewichtig. Mit weitreichenden Folgen für die ­Heranwachsenden: Die überflüssigen Kilos beeinflussen die Entwicklung und können zu ­Demütigungen sowie ernsthaften Krankheiten führen.

Mehrere Faktoren haben Einfluss auf den Zuckerkonsum von Jugendlichen:

• Food Marketing: Jugendliche stehen als Zielgruppe besonders im Fokus der Lebensmittelhersteller; über intensives Marketing wird für Lebensmittel und Getränke mit hohem Zuckergehalt geworben.
• Zugang zu zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken: Zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke sind häufig einfach zugänglich und preiswert, was übermässigen Konsum zusätzlich fördert.
• Essgewohnheiten innerhalb der Familie: Die Essgewohnheiten von Eltern und anderen Familienmitgliedern haben grossen Einfluss auf das Essverhalten der Kinder und Jugendlichen.
• Psychologische Faktoren: Stress, Angst und Langeweile können zu einem emotionalen Zuckerkonsum führen.
• Lücken in der Ernährungsbildung: Junge Menschen haben nicht das nötige Wissen oder die nötigen Kompetenzen, um eine gesunde Essenswahl zu treffen.

Eine zunehmende Herausforderung der öffentlichen Gesundheit

Bei der Zuckerkrankheit, Diabetes mellitus genannt, handelt es sich um eine chronische Stoffwechselerkrankung mit erhöhtem Blutzuckerspiegel. Während der Typ-1-Diabetes eine Autoimmunerkrankung ist, die in der Regel bereits im Kindes- oder Jugendalter beginnt, trat der Typ-2-Diabetes bis anhin im Allgemeinen erst in höherem Alter auf. Als Folge der zunehmenden Übergewichtsproblematik in der Bevölkerung sind allerdings immer häufiger bereits junge Menschen betroffen.

Warum dieser Anstieg bei den Jungen?

Zum Anstieg tragen mehrere Faktoren bei:

• Anstieg von Übergewicht und Adipositas bei jungen Menschen: Übergewicht, ungesunde Ernährung und Bewegungsmangel gehören zu den Hauptrisikofaktoren für die Entwicklung eines Typ-2-Diabetes. So führen ein sitzender Lebensstil und eine zucker- und fettreiche Ernährung zu Übergewicht und damit zur Entstehung der Krankheit.
• Hormonelle Veränderungen in der Pubertät: Die hormonellen Veränderungen in der Pubertät wirken sich darauf aus, wie der Körper auf Insulin reagiert. Dies kann in Kombination mit Übergewicht zum Ausbruch eines Typ-2-Diabetes führen.
• Genetische Veranlagung: Fälle von Diabetes im engeren Familienkreis (Eltern, Geschwister) weisen auf ein erhöhtes Risiko hin.
• Umweltfaktoren: Die Belastung durch gewisse Schadstoffe und die zunehmende Urbanisierung könnten ebenfalls eine Rolle bei der Zunahme von Diabetes bei jungen Menschen spielen.

Erkennen Sie die Warnzeichen für Diabetes! Auch bei Kindern!

• Grosser Durst
• Häufiges Wasserlassen
• Müdigkeit
• Gewichtsverlust

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, den Konsum von Zucker auf maximal 10 Prozent der Gesamtenergiezufuhr einzuschränken. Für Erwachsene entspricht dies pro Tag maximal 50 Gramm Zucker. Da Kinder und Jugendliche sich noch im Wachstum befinden, ist es bei ihnen umso wichtiger, ihren Zuckerkonsum einzuschränken.

Hier einige Tipps, um den Zuckerkonsum von Jugendlichen zu reduzieren:

• Süssgetränke, wie Softdrinks, Fruchtsäfte und Energydrinks, beschränken
• Gesunde, unverarbeitete Lebensmittel wählen und auf Convenience Food verzichten
• Lebensmitteletiketten aufmerksam lesen und Produkte mit wenig zugesetztem Zucker wählen
• Zwischenmahlzeiten und Desserts selbst zubereiten, um die Zuckermenge kontrollieren zu können
• Zum Konsum von Wasser und ungezuckerten Getränken animieren
• Regelmässige sportliche Betätigung fördern
• Kinder und Jugendliche über die Risiken eines übermässigen Zuckerkonsums und über gesundes Essverhalten aufklären
• Kinder und Jugendliche in die Zubereitung von Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten einbeziehen
• Familiäres Umfeld schaffen, in dem gesunde Ernährung gefördert wird und gesunde Essgewohnheiten entstehen können

Je früher Kinder mit Zucker in Berührung kommen, desto eher entwickeln sie eine Vorliebe für den süssen Geschmack, zumal diese angeboren ist. Wie eine Untersuchung der Schweizer Konsumentenorganisationen jedoch gezeigt hat, sind 94 % der Lebensmittel, die sich an Kinder richten, zu süss.

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