Le label tout petit et junior

Les prestataires labellisé·e·s Fourchette verte s’engagent à proposer aux enfants et aux jeunes des repas et des en-cas variés et équilibrés. Parce que la santé humaine et étroitement liée à celle de l’environnement, Fourchette verte Valais encourage aussi les professionnel·le·s de la restauration collective à prêter une attention particulière à l’origine, aux saisons et au mode de production des aliments, à la fréquence de produits d’origine animale ainsi qu’au gaspillage alimentaire.